Receta MOUSSE de CHOCOLATE casero

INGREDIENTES:

160 gramos de chocolate para fundir

50 gramos de mantequilla sin sal

2 huevos

una pizca de sal

60 gramos de azúcar.

Partimos el chocolate en onzas pequeñas y en un bol las metemos con la mantequilla. Cada 30 segundos los sacamos del microondas hasta que esté fundido, una vez fundido lo mezclamos con las yemas de los huevos. Apartamos

Con las claras hacemos un merengue y una vez hecho lo mezclamos con el chocolate.

Lo metemos en copas y al frigorífico, dos horas y ya podemos degustar el mus con unos barquillos.